냉장고에 언제나 자리를 지키는 달걀이지요. 든든하게 식탁을 채워주는 완전식품이랍니다.
날씨가 쌀쌀합니다. 오늘은 쪽파를 송송 ~ 가득 넣어 감기도 물리치고 건강하게 단백질도 보충해 줄 #계란말이 #계란반찬 해 보았어요.
달걀말이 계란말이 요리 시작합니다. [ 재료 준비 ] 달걀 9개 쪽파 10가닥 소금 조금 설탕 조금 후추 미림 2스푼 포도씨유 1. 냉장고에서 달걀을 꺼내 준비합니다.
저는 달걀을 구입해서 먼저 물에 한 번 살짝 헹구어 밀폐용기 넣어서 냉장 보관합니다. 미리 해 놓아 바로바로 꺼내어 쓴답니다.
쉽고 간단하지만 귀찮은 작업이기도 하지요. ㅋ 2.
볼에 담고 흰 알끈을 제거해 주세요. 곱게 채쳐서 섞어 주세요.
코스트코에서 구입한 달걀이라 크기도 크고, 노른자의 색이 은행잎처럼 노랑노랑 하답니다. 거품기로 휘릭휘릭 ~~ 곱게 풀리도록 잘 저어 주세요. tip.
쪽파 송송 썰기 반을 자르고 모으고, 반을 또 자르고 모으고, 쫑쫑쫑, 송송송 썰어 주세요. 뭔가 작업이 잘 되...
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