안녕하세요. 긴 연휴 잘들 보내셨나요?
연휴 내내 비가 오고 흐리더니 오늘은 화창합니다. 새로운 한 주 이웃님들도 활기차게 시작하세요.
요리 중 미역국은 밥상의 단골 메뉴랍니다. 오늘은 한우 1+ 소고기 사태살로 푹 끓여 낸 뜨근한 국 한 그릇 요리하는 법 알려드립니다.
보통은 양지나 차돌양지 사다가 끓이는 미역국이지만 아마트 트레이더스에 갔더니 사태가 맛있어 보여서 집어 왔습니다. 소고기장조림에는 야채와 함께 우려낸 육수를 사용했어요.
육수를 더했더니 더 시원한 미역국이 완성되었습니다. 한우 사태 소고기를 사서 장조림으로 만들고, 나머지 두 덩이는 뜨끈하게 미역국 만들었어요.
연휴 내내 비가 추적추적 내리기도 하고 날도 흐리기를 반복하니 따끈한 국물요리가 생각나잖아요. 한국인은 국물이죠.
ㅎ 시작부터 조리과정은 없어요. 후딱 만들어야지 싶어 시작한 요리인데 너무 맛있어서 완성된 사진으로 요리 리뷰 시작합니다.
준비재료 소고기, 미역, 국간장, 육수(또는 물), 참기름 3스푼 소고기...
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