6월 하지감자 찌는 법 포슬포슬 맛있는 감자 삶기 감자 보관하는 법 요즘 감자가 제철입니다. 보통 감자는 장마가 오기 전 6~7월 중순 사이에 수확하는 것 같아요.
비가 많이 오기 전 절기인 하지를 기준으로 이름하여 '하지감자'가 6월에 여기저기에서 쏟아져 나오지요. 여름감자 하지감자는 단연 맛도 일품입니다.
맛난 건 나누어 먹는 한국인의 정! 그런 이유로 농사를 짓지 않아도 주변 지인들이 나눔 주는 감자도 있고요, 마트나 아파트 장터에서도 싱싱하고 맛난 하지감자 수미감자 다양하게 만날 수 있습니다.
일 년 중 여름에 감자를 제일 많이 섭취하는 것 같아요. ㅎ 감자 보관하는 법 보통 감자는 검은 봉지에 담아요.
햇빛을 보면 싹이 나고 무엇보다 푸르스름하게 색이 변하기도 하니 검은 봉지로 빛을 차단합니다. 싹이나 푸른색으로 변한 감자에는 독성이 있다지요.
감자는 통풍이 잘 되고 서늘하면서도 직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에 보관해 주세요. 준비재료 감자 6개 소금(천일염) 1/2 스푼...
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