우리 동네 마트 반찬가게에 있을 법한 이것은.. 이치비키(Ichibiki) 사의 톳 조림입니다. 59kcal라는 착한 칼로리 덕분에 야식으로 먹어도 양심의 가책이 없을 것 같은데 재료는 가다랑어와 다시마 육수에 톳, 콩, 당근, 연근, 유부, 곤약이 들어있어요 포장을 뜯는 순간 간장 베이스의 달큼한 향이 확 올라옵니다.
윤기 있는 톳하고 콩 조합이 생각보다 고급스럽고, 살짝 촉촉한 조림 느낌이 좋네요. 가장 잘 어울리는 조합은 쌀밥이죠 짭조름한 조림 국물이 밥에 스며들며 밥하고 비벼 먹어도 되고 거기에 김 한 조각을 올리면 톳김밥이 됩니다.
이렇게 차리면 아침밥 제대로 먹은 느낌”이 드는 아주 행복한 한 상이네요....
이치비키 ‘톳 조림’ (ひじき煮)에 대한 요약내용입니다.
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