서민을 대표하는 술은 많고 많겠지만, 오랜 기간 동안 꾸준히 사랑받고 있는 걸 꼽으라고 한다면 막걸리라 생각한다. 2022년 판매대금이 5,190억으로 국내 주류시장에서 5%에 해당하는 수치로, 젊은 세대를 중심으로 전통주에 대한 관심이 높아짐에 따라서 지속적으로 시장 점유율이 높아질 거라 생각한다. 한국의 샴페인이라는 별명을 갖고 있는 복순도가 막걸리의 맛, 가격 및 파는 곳에 대해서 이야기해 볼까 한다.
복순도가 福順都家 복순도가 브랜드는 "한국의 샴페인"이라 불리며, 프리미엄 수제 전통주 막걸리로 유명하다. 한국의 가양주 전통을 이어받아 현대적 기술과 접목하여 맛과 품질을 높이는 한편 고유의 전통을 계승해나가고 있는 것으로 알려져 있다.
여기에서 가양주란, 집에서 빚은 술을 뜻하는 것으로 과거에는 가족 행사나 제사 등에서 중요한 역할을 하였고 따라서 집집마다 전통주를 빚는 방식이 각기 달라 헤아릴 수 없을 정도로 다양한 맛과 풍미를 즐길 수 있었다고 할 수 있다. 안타깝게도 조...
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