싱글몰트 위스키를 처음 접하는 분들에게 가장 많이 추천되는 위스키 중 하나예요. 동시에 위스키를 오래 즐겨온 마니아들도 여전히 즐겨 찾는 보기 드문 포지션의 위스키이기도 해요.
위스키계의 살아있는 전설, '데이비드 스튜어트(David Stewart)' 마스터 블렌더가 세계 최초로 '캐스크 피니시' 기법을 도입해 만든 역사적인 바틀이에요. 오늘은 발베니 12년 더블우드에 대해 처음 접하는 분도 이해하기 쉽게 정리해 드릴게요. 【 발베니는 어떤 브랜드인가요 】 발베니(The Balvenie)는 스코틀랜드 스페이사이드(Speyside) 지역에 위치한 싱글몰트 위스키 증류소예요. 1892년 윌리엄 그란트(William Grant)에 의해 설립됐어요.
같은 그룹 내 글렌피딕(Glenfiddich)과 형제 증류소로 불리며 두 브랜드 모두 세계적으로 인정받는 스페이사이드 싱글몰트예요. 발베니가 특별한 이유 중 하나는 전통 방식을 고수하는 증류소라는 점이에요.
직접 보리를 재배하고, 플로어 몰팅(...
