폴리페놀이라고 들어보셨나요? 처음 이 단어를 보았던 것은, 일전에 자주 먹었던 맥심 커피믹스 안에 폴리페놀이 들었다고 해서 그때부터 관심을 갖게 되었어요.
당시에는 거의 중독 수준으로 믹스커피를 자주 먹으면서 그래도 건강을 생각하기 위해 폴리페놀이 함유된 믹스를 챙기곤 했는데요, 최근 감기로 인해 심하게 아프게 되면서 내 몸 안에는 얼마나 많은 유해산소가 있을까 문득 궁금해졌어요. 유해산소(활성산소)는 체내의 배기가스라고도 불리고, 일상생활에서 섭취한 음식물이 소화되고 에너지를 만들어 내는 과정을 통해서나, 몸 안에 들어온 세균이나 바이러스를 없애는 과정에서 만들어져요.
체내로 들어온 각종 영양소들은 산소와 결합할 때에만 에너지로 바뀌는데, 이때, 활성산소가 만들어지게 되죠. 이 활성산소가 몸 안에 많아지게 되면 강력하게 산화작용을 하면서 세포 조직에서나 단백질, DNA에 손상을 주면서 이상이 생기게 돼요.
각종 성인병이나 노화를 촉진하는 주범이 되게 되는데요, 활성산소가 많이 발생...
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