초당 옥수수 수확시기/ 삶는법

초당옥수수 수확시기 어느덧 일년 중 가장 맛난 옥수수를 맛볼 수 있는 찰 옥수수 수확시기가 돌아 왔습니다. 밭에서 직접 딴 옥수수를 바로 따서 쪄 먹어보면, 처음 드시는 분은 옥수수가 이런 맛 이구나 하며 깜짝 놀랄 수도 있으실 겁니다.

paoalchapar, 출처 Unsplash 옥수수는 섬유질 탄수화물과 항산화 물질 등 영양성분이 풍부하게 들어있는데. 그중 비타민B 성분은 여름철 무더운 날씨로 무기력증이 생기는 걸 이겨내는 데 크게 도움을 주며, 검정찰, 얼룩찰옥수수에는 안토시아닌 성분이 함유돼 있다고 합니다 그러면 새와 병해충 피해를 덜 받으면서 간식용으로 가장 맛있을 옥수수 수확적기는 언제일까요?

fietzfotos, 출처 Pixabay 옥수수 수확시기 4~5월 봄에 심어 여름철 고온기에 수확하는 경우에는 옥수수수염이 나온 후 23∼25일 경에 수확하면 되고, 6-7월에 심어 가을 재배는 숙기 온도가 낮고 일조량이 떨어지기 때문에 여름재배보다 5∼10일 정도 늦게 수확합니...