김장무심는시기/ 무우 시래기 효능

무우효능 , 시래기효능 무는 우리네 먹거리에서 빼놓을수 없는 식재료로 아주 다양한 요리에 활용됩니다. 무우효능은 찬바람이 불고 기온이 내려갈수록 시원하고 달콤한 맛은 물론, 영양도 더욱 풍부해져 예로부터 동삼이라고 불릴 정도로 효능이 뛰어나죠.

stux, 출처 Pixabay 무에는 비타민C와 함께 포도당·과당·칼슘 같은 미네랄도 많아서 긴 겨울을 나야하는 우리네 먹거리에서 겨울철 필수 영양소를 보충해주는 중요한 채소입니다. maxandroman, 출처 Unsplash 또한, 디아스타제와 아밀라아제가 소화를 돕기 때문에 과식으로 속이 더부룩할 때 먹으면 위가 매우 편안해지며 위장병 폐병등의 회복, 치료에도 큰 도움을 주며, 항암 효과에도 탁월한 것으로 알려진 "글루코시놀레이트"는 무 생육 단계 중 파종 후 60일 이후부터 많이 생성이 된다고 합니다.

또한 햇볕에 말린 무청 시래기, 무말랭이는 비타민과 식이섬유 등 겨울철 필수 영양소의 보고로 안전한 건강먹거리로 손색이 없습니다. ...