참깨수확시기 베는시기/ 햇 참깨 말리기와 털기

안녕하세요? 천년송입니다!

가을 추석쯤 시장이나 장터에 나가보면 수많은 향내가 코끝을 자극하는데, 그중 대표적인 것은 방앗간을 지나갈 때 나는 핫참깨 볶는 냄새가 아닐까 싶어요. 저도 그렇지만 나이가 조금 있는 분들에게는 아마 너무도 친숙하고 정겨운 감성까지 자극하는 냄새가 아닐까 싶습니다.

참깨 베는시기 햇 참깨수확시기와 방법 참깨는 특성이 다습한 땅에서는 재배가 잘 안되지만, 가뭄이 드는 해에는 풍년이 들 정도로 고온 건조한 날씨를 좋아하는데, 올해 8월에 내린 집중호수로 햇 참깨 값이 비싸지 않을까 하는 생개이 듭니다. 참깨는 5월 중순에 씨를 뿌리면 8월 하순 ~ 9월 초에 수확하는 작물인데, 참깨의 수확량을 극대화하는 적정 참깨수확시기는 잎 전체가 50% 황변됐을 때가 수확량이 가장 높을 때입니다.

하지만 너무 영글어서 수확하게 되면 수확 과정 중 참깨 손실이 많아져 적정 시기에 수확하기가 매우 어렵죠. 그래도 최대한 참깨 꼬투리가 터지기 전에 거둬들이는 것이 매우 중요하고...