다산 전주장작불곰탕 다산역 근처에 위치한 전주장작불곰탕. 같이 간 일행은 다른 지점에 갔다고 했는데, 가게 이름 대로 건물 앞에 장작이 엄청 쌓여있다고 했었다.
사진으로 보니깐 진짜 그렇더라. 근데 장작불이 가스불보다 불편할 것 같고, 그다지 효과가 있나?
하는 의문을 가지기는 했네. 암튼.
이 집은 곰탕집인데, 여러 가게들을 포함해서 설렁탕이나 곰탕이 제대로 구별되는 것 같지는 않다. 일반적으로 맑고 투명한 곰탕, 뽀얗고 탁한 설렁탕을 보자고 하면.
이 집은 뽀얗고 탁한 스타일의 국물이거든. 이날 먹은 차돌곰탕을 떠올려보면, 마포옥에서 먹은 맑은 스타일의 차돌탕과는 조금 다르기는 했네. 2025 미슐랭 빕구르망 맛집: 마포옥 - 한우 차돌수육과 차돌탕 압도적인 고기 연구실 사람들과 함께 방문한 마포옥.
선배님 덕분에 점심부터 아주 거하게 잘 먹었다. 연구... blog.naver.com 그리고 뽀얀 스타일의 곰탕하면 생각나는 부산의 거대곰탕에 대한 글과 [부산 해운대 거대곰탕] 본점...