채식 책 리뷰 <왜 고기를 안 먹기로 한 거야?>

프랑스 소설가 마르탱 파주가 비거니즘에 대해 쓴 에세이를 묶은 책입니다. 재기발랄한 문체와 날카로운 문제 의식이 가득하지만 쉽게 읽히는 짧은 글 모음입니다.

아주 솔직하기 때문에 호불호가 갈릴 수도 있을 것 같아요. 얼마나 솔직한지 예를 들어 볼게요.

저자가 비건이 되기 전 유제품을 먹는 락토오보 채식인일 때, 친구가 치즈가 사실은 우유로만 만들어지는 것이 아니라 어린 송아지의 소화 효소로 만들어진다는 사실을 알려주는데요, 그는 그 사실을 말해준 친구를 “죽이고 싶었다”고 고백합니다. 치즈를 먹는 기쁨을 앗아갔기 때문이죠.

사실을 알게된 이상 치즈를 전처럼 아무 생각 없이 맛있게 먹을 수 없게 되었고 그렇게..........