부침가루 적게 사용하고 바삭한 부추 전 만드는 방법 맛도 영양도 풍부한 부침개 만들기안녕하세요 후서입니다.추석이었지만 추석 같지 않은 싱가포르에서 아무것도 안 하기 뭐 해서 부추 부침개를 만들어봤습니다. 아무래도 한국의 식재료를 접하다가 싱가포르에 와서 식재료를 접하다 보니, 한국의 재료와 비교를 하게 되는데 처음 싱가포르에 와서 놀랬던 것 중에 하나가 부추가 상당히 크고 두껍다는 거였어요.한국에서는 부추가 가늘고 조그마했었는데 여기는 제 새끼손가락만큼 두꺼운 부추들이 많더라고요.처음에는 부추를 못 사 먹었었는데 지금은 두꺼워도 필요하면 사서 사용하게 되더라고요.
싱가포르에 참 오래 살았나 봐요..........
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