짭짤한 간장 향에 밥 한 그릇 뚝딱, 필리핀 아도보 이야기 1. 밥도둑 냄새의 정체, 아도보 2.
아도보는 어떤 음식일까? 3.
아내가 가장 먼저 해준 필리핀 요리 4. 훈이도 반한 촉촉한 고기의 비밀 5.
가족 식탁 위에 자주 오르는 이유 1. 밥도둑 냄새의 정체, 아도보 필리핀 주방에서 아내가 아도보를 끓이고 훈이가 냄새를 맡는 장면 필리핀 마닐라에서 살던 어느 날, 저녁이 가까워지자 동네 곳곳에서 고소한 냄새가 퍼졌다.
달짝지근하면서도 간장 베이스의 깊은 향, 어느 집은 고기 굽는 소리가 나고, 어떤 집은 살짝 식초 끓는 소리가 났다. “이거 뭐지?”
했는데, 아내가 웃으며 말했다. “아도보야.
필리핀 사람들이 제일 자주 해 먹는 반찬이야.” 그 말을 들은 나는 당연히 그날 저녁 식사로 아도보를 부탁했다. 2.
아도보는 어떤 음식일까? 식탁에서 아도보를 먹으며 대화 나누는 다문화 가족의 따뜻한 모습 아도보(Adobo)는 **간장, 식초, 마늘, 후추, 월계수잎** 등을 넣고 돼...
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