콤부차만들기라 부르지만 스코비 키우기

재미가 들려서 키우기 시작한 콤부 나는 네이버에서 구매량이 많은 스코비업체(?)가 신뢰가 가서 구매했다.

이틀만에 도착하여 키우기 시작~ 콤부차를 키우면 오동통한 막이 생기기 시작하는데 그 아이를 스코비라고 한다. 홍차 + 당을 섞어 스코비를 키우면 시간이 지나면서 발효가 되고, 차차 콤부가 된다.

그 과정에서 기존에 있던 스코비는 새로운 스코비 막을 만들어 낸다. 네이버 온라인샵에서 받은 오동통한 스코비로 시작 오 막이 생기고 있는 새로운 콤부 주자들 검색하다보니 처음부터 기르는 스코비 = 엄마 스코비 새롭게 자라나는 스코비 = 아기 스코비 라고 한다.

스코비가 많아지면 한 병에 스코비 여러개를 담아서 스코비 호텔을 지어준다고 한다. (?!) 굉장히 나에게 새로운 세계라 도파민 뿜뿜 어떤 홍차로 스코비를 키우느냐(..?

키운다는 순전히 나의 세계관 한정.)에 따라 콤부차가 내는 맛이 달라진다. 나는 립톤과 TWG를 사용했는데 색이나 맛은 역시 TWG가 괜찮았다.

위에 키우던 것들은...