마켓컬리밀키트: [정호영 쉐프의 카덴 - 명란크림 우동 밀키트] 후기/ 맛있어요!

저는 마켓컬리밀키트로 정호영 셰프님의 카덴 명란크림 우동 밀키트를 접했습니다. 방영했던 냉장고를 부탁해를 통해 정호영 셰프님을 알게 되었고, 일본 우동 전문점 우동 카덴에서 만든 밀키트라는 점이 흥미로웠어요. 실제로 찾아보니 우동 카덴의 가격은 1만3천원대인데, 마켓컬리에서 밀키트로 팔려 더 쉽게 맛볼 수 있어 기대가 컸습니다. 구성은 면, 크림소스, 명란젓, 파마산 치즈가루로 단촐하고, 만드는 방법은 직관적이에요. 먼저 봉투에서 면과 소스를 꺼내 차가운 물에 담가두고, 물이 끓으면 면을 넣어 강불에서 약 8~9분간 저어가며 삶습니다. 생면이라 끓어넘치지 않게 큰 냄비를 사용하는 것이 좋고, 끓어오를 때마다 찬물을 조금씩 부어 식감을 더 탄력 있게 만들면 좋다는 팁이 유용했습니다. 면을 삶은 뒤 물기를 제거해 그릇에 담고, 크림소스를 약 1~2분간 저어 끓인 뒤 면 위에 소스를 부어주고 파마산치즈가루와 명란을 차례로 올려 마무리합니다. 취향에 따라 후추나 다진 청양고추를 곁들여도 좋다고 안내가 상세해요. 맛은 진하고 꾸덕한 크림이 명란의 짭짤함과 잘 어울려 상상했던 그 크림 우동의 맛이 났고, 면은 금세 후루룩 사라지며 소스만 남아 밥에 비벼 먹기도 좋았습니다. 한 그릇 다 비우고 남은 소스까지도 맛있게 즐겼습니다. 마켓컬리에서 정호영 셰프의 카덴 명란크림 우동을 구매해 맛본 경험은 기대를 충족했고, 집에서도 프리미하게 일본식 우동의 풍미를 느낄 수 있었습니다.

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