대구 만촌동에 위치한 중식당 '리안'은 이미 꽤 오랜 시간 동안 입소문으로 유명세를 타고 있는 곳이다. 평일이든 주말이든 점심·저녁 시간대에는 늘 웨이팅이 길게 이어지는 곳이라 마음을 단단히 먹고 가야 한다.
이번에도 역시나 도착하자마자 매자 입구 있는 칠판에 이름과 대기인원을 적고 앉아 약 20분 정도 기다렸다. 중식당이라 그런지 테이블 회전 속도도 빠른편이고 식당이 넓어서 금방 내 차례가 될 수 있으니 자리를 벗어나지 않는게 좋다 매번 기다리는건 힘들지만 리안의 음식의 맛 아는 입장에서 이 정도 웨이팅은 전혀 아깝지 않다는 걸 알기에 기꺼이 기다릴 수 있었다.
리안의 시그니처 메뉴 중 하나인 찹쌀 탕수육과 매콤달달한 야끼우동을 주문했다 매번 똑같은 메뉴를 주문한다 가는 인원이 늘어나면 바뀔지도? 찹쌀 탕수육은 첫 입부터 '역시 리안이다'라는 감탄이 절로 나왔다.
일반적인 탕수육과는 다르게 찹쌀이 들어간 튀김옷이 굉장히 쫀득쫀득해서 바삭한 식감 속에서도 부드러운 쫄깃함이 느껴졌다....
