[8월 식단] 8월 4일 (월) 저녁메뉴 : 애호박 된장찌개, 가지볶음, 달걀찜

8월 식단, 애호박 된장찌개, 가지볶음, 달걀찜 8월 4일(월) 집밥 메뉴 애호박 된장찌개, 가지볶음, 달걀찜 요즘 제철 애호박과 가지로 만든 집밥은 재료 본연의 맛이 살아있어 건강하고 담백해요. 거기에 부드럽고 따뜻한 달걀찜까지 곁들이면 속이 편안해지는 든든한 하루 한 끼 완성!

무더운 여름 입맛이 없을 때 만들기 좋은 조합이예요. 애호박 된장찌개 시원하고 구수한 전통 된장찌개에 제철 애호박을 듬뿍!

애호박 된장찌개 재료 애호박 1개 양파 1/2개 감자 1개 청양고추 1개 (선택) 멸치 육수 800ml 된장 2.5큰술 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 두부 1/2모 대파 약간 만드는 법 냄비에 멸치 육수를 끓여 준비해요. 애호박, 감자, 양파는 1cm 두께로 썰어요.

두부는 한입 크기로 썰어둬요. 육수가 끓으면 된장과 다진 마늘을 풀어줘요.

감자를 먼저 넣고 끓이다가 3분 후 애호박, 양파, 두부를 넣어요. 국간장으로 간을 맞춰요.

대파와 청양고추를 넣어 마무리해요. 소소한 팁 된장...