밀가루 끊기 효과? 알레르기 있다면 식단은 이렇게!

모든 사람에게 필요할까요? 밀가루는 많은 사람들의 삶을 행복하게 하는데 큰 영향을 주죠.

하지만 과하게 섭취해서 오히려 독이 되어 돌아오는 경우도 있습니다. 이럴 땐, 일정 기간을 정해서 섭취를 잠깐 멈춰보는 것이 좋습니다.

만약 긍정적인 결과가 보인다면, 내 몸에 맞는 방식임으로 건강한 생활을 유지하는 방법이 될 수도 있습니다. 여기에 해당되신다면, 한번 끊어 볼까요?

1. 밀가루 중독 밀가루에는 글루텐이 있는데, 이 성분이 많을수록 쫄깃하고 식감이 찰지게 됩니다.

글루텐이 우리 몸에 들어오면, 펩신이라는 소화효소에 의해 엑소핀이라는 물질로 전환됩니다. 엑소핀은 중독성을 일으키기 때문에 더 많은 양을 먹는 현상이 일어납니다.

현재 본인의 상태를 간단히 테스트해 볼까요? 7가지 항목 중 몇 개에 해당되는지 살펴보세요. 1-2개 비교적 안전한 수준 3-4개 경계해야 하는 수준 5-6개 위험수준 7개 중독확정 2.

비만 밀가루는 탄수화물 92%, 단백질 8%로 구성되어 있는 고탄...