도산뚝배기 대표메뉴 깍둑등심 청담동 도산뚝배기 강남구청역 3-1번역 출구에서 580m, 해목 청담 근처 네이버예약은 점심과 저녁 6팀씩 가능, 현장예약은 테이블링으로 일요일 5시에 도착하니 아슬아슬 테이블 착석, 그뒤로 바로 웨이팅 시작! 줄서는 식당, 연예인 맛집답게 싸인으로 입구 도배 중 식당 내부는 아담 대략10개정도 테이블 작은 룸 구비 다양한 메뉴들 간단한 기본찬, 꼬막무침은 비릿해서 아쉬움 깍둑등심 3인분 (49,000원/130g) 투뿔한우등심 진한 마블링 숯불화로에 직접 구워야함 굽는 스킬에 따라 고기맛이 달라질 수 있음 표면에 그릴링 제대로 깍둑썰기 형태로 육즙은 머금고 속은 촉촉 고기양념장은 상큼 스테이크처럼 부드러운 식감, 등심의 풍미를 즐길 수 있음 기름진 고기와 담백한 김과의 궁합도 좋음 특차돌소국밥 (15,000원) 보글보글 끓여나옴 사태 듬뿍 차돌도 듬뿍 백목이버섯도 듬뿍 풍성한 국밥 깍두기볶음밥 (12,000원) 누룽지가 있어 바삭바삭 달콤고소한 맛 내용물...
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