작년 이 맘때 카페 디저트 실무과정을 마치고 아쉬운 마음으로 함께 수강한 동료와 선생님과 헤어졌던 것 같아요 지금은 다들 잘 지내고 있는지 궁금하지만 불쑥 연락하기에는 어쩐지 너무 쑥스럽고 뜬금없게 느껴질 것 같아서 속으로만 행운을 빌어줍니다 당시 선생님은 대학원 논문을 준비하셨던 것 같고 동료들 중 한 분은 개인 카페를, 다른 한 분은 프렌차이즈 카페 창업을 계획했거든요 벌써 1년이나 지났으니 아마 계획을 실천에 옮기지 않았을까 싶습니다 선생님께선 무사히 졸업하시고 동기분들은 성공적인 창업을 하셨기를 메리는 방황을 멈추지 못했고 과연 제과제빵이 내 미래의 진로에 맞을지 갈피를 잡지 못했던 상황이라 카페 디저트 실무과정을 마치고 곧장 제과 디저트 실무과정 수강신청을 했어요 두 달 동안 마카롱을 배웠죠 그래서인지 마카롱을 배우던 시기를 떠올리면 연말의 설렘과 새해의 활기가 느껴져서 기분이 들뜹니다 마카롱을 함께 배운 동기들은 메리의 이모, 부모님 연령대였는데 은퇴 후 제 2의 직업...
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