안토시아닌이 풍부하여 눈 건강에 좋은 블루베리의 효능과 보관법! 우리나라에서 많이 재배가 되고 있는 블루베리는 하이부시 블루베리라는 품종에 속하며, 냉동으로 얼려서 주스로 갈아 마시가나, 쨈, 혹은 생으로 섭취를 하는 등 다양한 방식으로 먹을 수 있는 블루베리는 꾸준히 인기가 좋은 편이에요.
미국 타임지에서는 전 세계 10대 푸드로 선정이 되었을 정도로 인기가 좋은 과일이기도 해요. 블루베리는 항암효과가 뛰어난 과일로 안토시아닌이 풍부하여 체내의 노화를 촉진시키고 각종 질병을 유발하는 활성산소를 제거하여 체내의 산성화를 억제시켜주는 효과가 뛰어나요.
특히 유방암과 대장암 예방에 효과가 좋은 편이라고 하는데요. 이유는 암 성장 촉진 성분 중 하나를 프테로스틸벤이 제거해주는 효과가 있다고 해요.
당뇨 예방에도 도움이 되는 과일이에요. 블루베리에 풍부한 섬유질 성분들은 혈당 수치 조절 및 포도당 수치 조절에 효과가 뛰어나다고 하는데요.
특히 앞서 말했던 안토시아닌이 풍부하여 혈당이 급격하...
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눈에좋은과일
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몸에좋은과일
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생과블루베리
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생블루베리
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