우리가 매일 접하는 식재료들 대부분이 다양한 색상을 가지고 있는데요. 특이하게도 식재료의 색상에 따라서 가지고 있는 건강에 유익한 성분들이 비슷한 경우가 많다고 해요.
특히 한식은 요리를 할 때 맛의 조화로움은 물론이고 사용하는 식재료의 컬러도 굉장히 신경 쓰는 음식이 많은데요. 그래서 오늘은 컬러로 알아보는 몸에 유익한 성분이 많은 식재료들을 알아보도록 할게요.
첫 번째는 하얀색이에요. 하얀색의 식재료들은 체내의 균이 침입하거나 각종 바이러스로부터 몸을 지켜내는 면역력을 높이는 데에 도움이 되는데요.
특히 호흡기 질환 예방에 도움이 되며, 플라보노이드 성분도 풍부한 경우가 많아요! 양파, 마늘, 버섯 등 무, 감자, 배가 여기에 속해요 :) 두 번째는 초록색이에요.
초록색 식재료에는 엽록소가 풍부하게 함유되어 있는데요. 초록색 식재료는 위에서 헬리코박터균 생성을 억제하는 성분이 풍부하고, 마그네슘도 많이 함유되어 있어요.
특히 장 건강은 물론이고 체내에 쌓여있는 노폐물을 빠르게 배...
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감자
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팽이버섯
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파프리카
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키위
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케일
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오이
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양파
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시금치
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석류
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브로콜리
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버섯
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배
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바나나
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무
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마늘
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호박
