광진구 건대입구 전통의 돼지불백 맛집 <송림식당>

분기별로 꼭 한번은 가줘야 하는 건대입구 근처 맛집 송림식당입니다. 여기는 사실 택시기사님들의 성지이기도 하고 광진구에 오래사신분들이라면 한 번 쯤은 가보셨을거에요.

대표메뉴는 돼지불고기 백반. 2인분이구요. 기본찬인데.

이게 아주 중요한 역할을 합니다. 송림식당은 돼지고기에 기본찬, 비법 고추장, 상추, 마늘을 한꺼번에 때려 넣고 밥과 볶아 먹는게 정석이고 국룰 이거든여 ㅋㅋㅋ 일단 돼지고기를 좀 익혀보구요.

위에서 말씀드린 기본찬, 상추, 마늘을 가위로 슥삭슥삭해서 모조리 때려넣고 옆에 있는 고추장은 두숟가락 정도?? 넣으세요.

나중에 모자르면 더 넣으셔도 됨 ㅋㅋㅋ 대충 재료가 익어갈 때쯤 밥을 넣고 다시한번..........