[콩이네 집밥 일기] ep.14 잔치국수

콩하 요즘 날씨가 쌀쌀해져서 뜨끈한 음식이 땡겨요! 오늘은 잔치국수 간단하게 만들어봤어요.

사각어묵이 없다면 달걀로 대체해도 돼요. 간은 국간장과 참치액으로 하니 준비해주세요.

어묵은 어묵채, 표고버섯은 편 내줘요. 당근, 애호박, 양파도 채썰기 물 1L에 멸치육수코인 3개 넣어주고 끓여줘요. * 제품마다 육수코인 권장량이 다르니 참고해주세요 * 육수 위에 생긴 거품 걷어주세요.

육수에 손질한 재료 모두 넣어줘요. 국간장 2T, 참치액 1T로 간해요.

소면 2인분 삶아줘요. 물이 끓어오를 때 찬물 넣어주면 면이 더 쫄깃해져요. 2인분은 3분 정도 삶으면 돼요.

삶은 후 찬물로 행구기 필수 어묵 넣은 잔치국수 달걀 넣은 잔치국수...