[콩이네 집밥 일기] ep.15 통삼겹 김치찌개

콩하 다들 김찌 좋아하시나요? 오늘은 고기 듬뿍 통삼겹 김찌 만들어봤어요.

설탕(선택)과 참치액(국간장)도 준비해주세요. 대파는 큼직큼직하게 썰어주고 양파는 채썰기 해주세요 냄비에 김치(작은 반포기)깔아주고 그 위에 삼겹살 얹어요 다진마늘도 크게 1T 넣어줄게요 물 자작하게 부어주고 한 번 팍 끓으면 대파 넣어주고 뚜껑 덮어주고 중약불로 줄여줘요.

저는 신맛을 잡기 위해 설탕 1 T 감칠맛을 위해 참치액 1T 넣어줬어요. (김치 상태에 따라 선택) 처음 시작할 때부터 45분 정도 끓였으면 양파도 넣어줘요.

삼겹살 한 덩이 썰어 익힘 정도 확인해줬어요. 이븐하네요🏻 15분 정도 더 끓여주면 (혹시 몰라서) 통삼겹 김치찌개 완성 삼겹살 한 점 김치에 돌돌 말아서 밥 위에 얹어서 먹으면...?!...