[콩이네 집밥 일기] ep.28 집된장 필요없는 미니 된장찌개

콩하 전 고기를 먹을 때 꼭 된찌를 같이 먹어요. 찌개류 없으면 섭섭...

오늘은 고기에 곁들여 먹기 좋은 미니된장찌개 만드는 법 소개해드릴게요. 된장찌개 재료 건표고버섯은 생표고 사용해도 돼요.

"된장은 꼭 저 제품 써야하나요?" "넵!"

다진마늘도 준비해주세요. 재료 손질하기 애호박은 통썰기로 4개 정도 썰어주고 은행잎썰기 해주세요. * 양파는 조금만 채썰기 (많이 넣으면 단맛이 강해서 맛 없어요!)

* 청양고추는 어슷썰기 해주세요! * 두부는 깍둑썰기~ 된장찌개 육수 만들기 물 200mL에 육수코인 1개, 건표고 넣고 된장찌개 육수 만들어요.

생표고라면 물이 끓어오른 후에 넣어줘요. 채소 넣기(청양고추 제외) 육수가 팔팔 끓으면 양파, 애호박 넣어줘요.

청양고추는 넣지 않기 된장 & 다진마늘 넣기 청정원 재래식 된장 1/2T 해찬들 바지락꽃게 된장찌개 1/2T 다진마늘 1/3T 넣어주세요. 청양고추 & 두부 넣기 된장이 다 풀어지고 팔팔 끓으면 청양고추랑 두부 넣어주세요.

한 ...