한·중·일에 유독 많은 위암, 무엇을 먹어야 예방될까?

한·중·일에 유독 많은 위암, 무엇을 먹어야 예방될까? 아침에 눈을 뜨면 따뜻한 밥과 국, 그리고 젓갈과 김치.

이 익숙한 식탁 풍경 속에, 우리가 미처 인식하지 못한 위험이 숨어 있습니다. 위암.

전 세계적으로 매년 100만 명 이상이 새롭게 진단받는 이 병은, 유독 한국, 일본, 중국에서 집중적으로 발생합니다. 그중에서도 한국은 위암 발생률 세계 1위.

미국과 비교하면 10배 가까운 수치입니다. 왜일까요? 　

맵고 짠 음식, 위에 부담을 준다 우리 식문화에는 고춧가루와 소금이 빠지지 않습니다. 하지만 이런 식습관이 위 점막을 자극하고, 위암의 위험요인 중 하나인 헬리코박터 파일로리균의 활동까지 돕게 된다는 사실, 알고 계셨나요?

특히 짠 음식은 위 점막의 세포를 손상시키고, 변형을 유도하는 것으로 알려져 있습니다. 이번 연구에 따르면, 과도한 소금 섭취는 위암 위험을 최대 97%까지 높일 수 있다고 합니다. 　

헬리코박터균이 그려진 위장 모형 일러스트 　 매일 과일 2~3개, 위...