도시락-김치찌개(백종원)

재료 돼지고기 목살 1컵 신김치 3컵 청양고추 2개 대파2/3 간마늘 1큰술 고추가루 1~2큰술 국간장 1큰술 새우젖 1큰술 또는 액젖 [만드는 법] 1. 돼지고기는 1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 자른다. 2.

냄비에 돼지고기, 정수물, 새우젓을 넣고 강 불로 끓인다. 3. 찌개가 끓어오르면 중 약불로 줄인 후 고기가 무를 때 까지 최소 10분 정도 끓인다. 4.

대파는 두께 0.5cm로 송송썬다. 5. 청양고추는 두께 0.5cm로 어슷썬다. 6. 10분 후 물이 졸아들면 졸아든 만큼의 물을 보충한 후 신김치, 국간장, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 간 마늘을 넣는다. 7.

찌개가 팔팔 끓으면 대파, 청양고추를 넣는다. 8. 완성 직전에 고춧가루를 뿌려 완성한다....