강남구 테헤란로 78길 16 소재 노벨과개미 빌딩 지하1층 스시아오마츠에서 런치 오마카세 조지고왔다 오늘이 14번째 방문인 것 같은데 런치는 처음이네 런치 2부로 방문했고 식사 시간은 13:20 - 14:20 1시간 코스 식사 가격은 60,000원 + 2만원 추가차지 =8만골드 ( 강남사랑상품권 서울페이 사용가능) 스시아오마츠 주차 점심에는 지하 주차장이 혼잡한데 운이 좋게도 한자리가 남아있어서 주차 할 수 있었다 런치 무료주차는 1시간으로 알고있는데 넉넉하게 두시간 넣어주셨네 감사합니다 스시아오마츠 내부 런치 2부는 6석 운영하고 있었고 다른 셰프님의 퇴사로 인하여 당분간 런치 2부는 닫을 예정이라 하시더라 스시아오마츠 기본세팅 런치 2부는 심무석셰프님 혼자 담당해주시고 런치에 사용하는 와사비는 제품와사비이다 코스 시작하자마자 손닦개 colonel해주시고 1. 계란찜 늘 먹던 참돔뼈 육수에 가쓰오부시 앙소스 안에는 까망베르치즈가 들어간 계란찜 가쓰오부시 향 좋고 앙소스 단짠하고 온...
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