강남 오마카세 스시아오마츠 디너 - 아듀 김셰프

마법소년 김셰프 아님ㅇㅇ 평화로운 2월의 어느날 스시아오마츠의 개국 공신 김영훈셰프가 퇴사한다는 소식이 들려왔다 그래서 원래 스시집 방문은 3개월 주기로 돌린다는 원칙을 깨고 단골 센세들이랑 한달만에 또 댕겨온 또시아오마츠 디너 후기다 근데 이제 식폭행을 곁들인... 그럼 최신 구성 확인용 디너 후기 1.

차완무시 참돔뼈 육수 까망베르치즈 오늘따라 유독 더 간간한 느낌 좋다 2. 광어 하나는 시오곤부(염장다시마)랑 같이 주심 잡내 없고 좋음 3.

새끼 참치 메지마구로 즈케 간 세고 단짠한 맛 직관적인 감칠맛이 좋다 4. 아귀간 달달하고 맛있다 이런 메뉴는 하이엔드에 뒤지지않는 맛인듯 5.

뱀장어 양념구이 우나기 카바야키 오~ 좀 많이 주셨네 하고 까보니까 네개나 주셨네 굿 옆 자리 진상손님이 한 바가지 받아놓은 오이절임 뽀려서 같이 곁들여 먹으니까 간도 딱 맞고 맛있더라 흙내 없고 바삭고소달달 맛좋은 신죠 들어간 맑은 국 한잔 6. 뇨끼 붕장어 뇨끼입니다 근데 이제 크림소스를 곁들인...