홍대 신상 오리라멘 전문점 멘야수 특제오리간장라멘

얼마 전 오픈한 오리 라멘 전문점 멘야수에 다녀왔다 합정역 5번출구에서 도보 2분거리에 위치해있다 주소상 지하라고는 표기되어있는데 건물 뒤편의 골목 쪽에 있다 주차장은 따로 없고 건물이나 주변 주차장에 돈 내고 주차해야되는듯 나는 모두의주차장앱을 통해서 주변에 적당히 주차했다 멘야수 사장님은 라멘사관학교(?)로 거듭나고있는 합정의 멘야준에서 일한 경력이 있으시고 후쿠오카의 라멘 전문점에서도 일한 경력이 있으시다고한다 오픈한 지 얼마 되지 않아서 그런지 캐치테이블같은 웨이팅 시스템은 갖춰져있지는 않았고 클래식(?)

하게 가게 앞에 줄을 서서 기다리는 시스템 그리고 특이하게 이 집은 브레이크타임 없이 운영하는데 이점은 상당히 마음에 드는 포인트 멘야수 메뉴판 메뉴는 이렇게 오리라멘이 베이스이고 간을 쇼유(간장)로 하냐 시오(소금)으로 하냐 차이인듯 나는 특제오리간장라멘으로 주문 내부는 이렇게 6석의 카운터 좌석이랑 2인 테이블 하나가 있다 자리에는 레몬페퍼, 산초, 소금, 이쑤시개가 있었...