강남역 라멘맛집 멘노아지 혼밥 마제소바와 닭껍질교자 분당에 마제소바 맛있는집 찜해둔곳이 있었는데 새로 발견한 라멘바 #멘노아지 다녀왔다 입구에서 키오스크로 주문하면 직원분이 자리 안내해주신다 20시간 공복상태였던날 마제소바 매운맛에 차슈추가 닭껍질교자 골랐다 내가 누무나 좋아하는 다찌석 근데 나는 창가쪽 바 자리에 앉았다 지나가는 사람들과 눈마주치며 먹는거 아직은 어렵다 麺の味 멘노아지 면의맛 이라는 의미 닭껍질 교자가 먼저 나왔다 만두소를 닭껍질로 감싸 튀긴건데 약간 곱창의 식감 ? 닭껍질이 조금 질긴편 조금만 더 튀겨주시면 좋겠다 일단 저 칠리소스랑은 안어울리고 마제소바 소스 얹어먹는게 더 맛있다 멘노아지 마제소바 + 차슈추가 차슈는 얇은 차슈이고 야들하고 잡내는 없었다 윗면은 토치로 구워진건지 불향 폴폴 잘 비벼주고 먹으면됨 공기밥 제공되지만 나는 소스 많이 올려서 면이랑 먹는걸 선호한다 면먹고 밥까지 비벼먹으면 그날은 체하기두함...
다시마식초를 넣으면 감칠맛이 사는데 반...
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