시금치 달걀 냉국 백세누리쇼 방송에서 시금치달걀냉국 을 소개해 봅니다. 시금치에는 철분이 풍부하게 들어 있는데요 시금치 100g당 철분이 2.6mg이 들어 있습니다.
종이컵으로 하면 시금치 4컵 정도의 분량이면 성인 기준 철분의 하루 권장량인 10에서 13mg을 다 채울 수 있습니다. 철분은 적혈구의 헤모글로빈을 형성하기 때문에 시금치를 자주 먹으면 철분 결핍성 빈혈을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
음식의 마무리는 참깨라고 참깨를 뿌려주면 고소한 맛이 더해집니다. 시금치, 달걀, 참깨의 공통점이 칼슘이 풍부하게 들어 있습니다.
그런데 시금치의 옥살산 성분은 너무 많이 먹는 경우에는 결석의 원인이 될 수가 있기 때문에 조심하는 게 좋고요. 그 대신에 아미노산이 풍부한 참깨랑 같이 먹으면 이런 결핍을 예방할 수 있습니다.
만드는 방법은 간단하고 쉬운데요 1. 먼저 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어 줍니다. 2.
멸치와 다시마를 건져낸 육수에 시금치를 넣고 끓여주시면 됩니다. 3...
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원문 링크 : 시금치 달걀 냉국
