블루베리 콩포트 도전

#블루베리 #콩포트 #블루베리잼 #블루베리요거트 #방학간식 블루베리의 계절 엄마가 선물해주신 블루베리. 우리 집 녀석들, 블루베리가 적을 땐 다투며 먹더니만 너무 많으니 몇번 먹고는 쳐다보지도 않네요.

안돼에...물러버리면 너무 아까워~ 빨리 냉동실로 피신시키자! 오잉...

냉동실에 한팩이 이미 들어 앉아 있네요. 그래, 결심했어!

도전을 결심했던 블루베리 콩포트를 만들어 보자! 콩포트(compote) 란...

과일을 설탕에 조려 만든 프랑스 디저트로 우리나라의 잼과 유사한 아이랍니다. 재료를 준비해 볼까요?

냉동실에 들어 있던 블루베리 (600g ) 집에 있는 아무 설탕 (200g) (저희 집에는 몸에 흡수를 줄인 브라운 #자일로스 설탕 이..........