커피 한잔, 괜찮을까? 카페인의 모든 것

저는 커피를 너무 좋아합니다. 물 대신 커피를 마실 정도입니다..

의사들이 우려하는 점은 커피에 든 카페인이 주범이기에 이번 기회에 총정리 해보았습니다. 카페인의 어원과 역사 ‘카페인(Caffeine)’이라는 말은 프랑스어 café(커피)에서 유래한 용어로, 19세기 초 독일 화학자 프리들리프 룽게(Friedlieb Runge)가 처음 커피콩에서 이 물질을 추출하며 ‘카페인’이라는 이름을 붙였습니다.

이후 카페인은 차(茶)에서도 발견되며, 때로는 ‘테인(theine)’이라는 이름으로도 불렸지만, 성분이 동일하다는 것이 밝혀지며 현재는 모두 ‘카페인’으로 통일되어 사용되고 있습니다. 카페인의 작용 원리 – 왜 잠이 깨는 걸까?

카페인은 인체 내에서 아데노신(Adenosine)이라는 물질의 작용을 방해합니다. 아데노신은 뇌에 피로감을 느끼게 하는 신경전달물질인데, 카페인이 이 수용체에 먼저 달라붙어 작용을 막습니다.

카페인의 장점 효과 설명 피로 회복 중추신경계 자극을 통해 졸음을 줄...