집에서 잠봉만들기 약간 쌀쌀해지면 집에서 잠봉을 만들어서 겨울을 나고 있다. 한번 만들고 보니 생각보다 어렵지않고 한번만들면 꽤나 오래보관이 가능하고 그만큼 오래 먹을 수 수있다!
샌드위치도 먹고 올해는 옥수동애서 먹었던 몬테크리스토도 도전해봐야겠다. <작년에 만든 잠봉뵈르샌드위치> 잠봉뵈르 잠봉만들기 2탄!
홈메이드 잠봉! feat.숙성맨 안녕하세요!!
퇴근하면 육출 하는 아빠차차입니다 ㅎㅎ 잠봉 1탄 포스팅 지난 포스팅에 이어 잠봉 염지방법... blog.naver.com 맘봉햄 만들기 재료 잠봉햄 만드는 방법법 잠봉을 만드는 방법을 간단하게 설명하자면, 1. 염지액에 담궈서 7일간 염지하기 2.
수비드머신으로 24시간 수비드 진행 3. 수비드 끝나고 꼭 칠링작업해주기 이렇게 3단계면 잠봉만들기 끝 생각보다 간단하지만 시간이 오래걸린다.
잠봉햄 염지액 만들기 잠봉햄만드는 염지액은 유튜버 숙성맨님의 레시피를 참고했다. 지난번 잠봉이 만족스러워서 올해도 채택 잠봉햄 염지액 배합 차가...
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