[태국 음식 정보] 팟타이와 다른 매력의 볶음 쌀국수면 '팟씨유' 소개

태국의 국민 쌀국수 면 요리 팟씨유 (ผัดซีอิ๊ว) 팟씨유(Pad See Ew)는 태국 여행자들이 사랑하는 대표적인 볶음 쌀국수면 요리 중 하나예요 :) 고소한 간장 소스와 쫄깃한 넓적 쌀국수 면, 센 불에서 볶아낸 불맛이 매력 포인트죠. 동남아 음식을 좋아하시는 분이라면 팟씨유 라는 메뉴 이름에 익숙하실 거예요.

대부분의 태국 음식점에서 팟씨유를 판매하기 때문에 태국 여행 중에 쉽게 접할 수 있고, 웬만하면 평균 이상의 맛을 냅니다 ㅎㅎ 팟씨유란? • 이름 뜻: '씨유'는(ซีอิ๊ว) 태국어로 '간장'을 뜻하며, '팟'(ผัด)은 '볶는다'는 의미예요.

즉, 간장으로 볶은 면이라는 뜻이죠 :> • 주재료: 넓적한 쌀국수 면(쎈 야이-Sen Yai), 간장(한국에서는 '노두유'로 불리는 다크 소이 소스), 고기(주로 돼지고기나 닭고기), 계란, 채소(주로 중국 케일). 팟씨유의 유래와 특징 팟씨유는 태국과 중국 요리 문화가 융합된 음식으로, 중국 이민자들이 태국에 전파한 볶음...

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