아플 때, 소화불량에 좋은 영양 가득 병아리콩죽 레시피

저희 남편이 '소화가 안된다', '위가 아프다' 해서 병아리콩죽을 만들었습니다. 아플 때, 소화가 안될 때 죽만한 음식이 없죠.

병아리콩은 고단백 고식이섬유로 영양이 풍부합니다. 그래서 죽으로 영양 가득 챙겨보겠습니다.

[재료 준비] 재료 우유 병아리콩(불린 것) 잡곡밥 계란 맛살 소금 병아리콩은 미리 불려주셔야 해요. 찬물에 병아리콩을 담아 6시간 정도 불려 줍니다.

불린 콩을 20~30분 삶아 주세요. 저는 미리 불려서 삶은 병아리콩을 준비했습니다.

밥도 미리 만들어 놓아 냉동식에 있던 잡곡밥 가져왔어요. 맛살은 식감을 위해서 준비했습니다.

다른 재료로 대체 가능합니다. [재료 준비] 얼려둔 밥을 전자레인지로 해동해줍니다.

전자레인지로 해동하는 동안 맛살을 다듬고 병아리콩을 갈아줄 거예요. 해동된 밥은 저 중에 반 정도만 사용할 예정입니다.

맛살은 씹을 수 잇게 적당한 크기로 다듬었습니다. [병아리콩 믹서기로 갈기] Previous image Next image 믹서기에 우유 2...

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