[스텝퍼] 3/15일(토)_근력운동(홈트), (ft. 토마호크&티본스테이크)

모처럼 올라온 첫째가 오후에는 약속이 있고, 둘째도 오후에 일정이 있다고 해서 점심 식사로 오랜만에 스테이크를 했다. 며칠 전 이번 주말에 올라올 것 같다는 연락을 받고 먹고 싶은 거 있냐고 물어보면서 오랜만에 스테이크 해 줄까 물어보니 그거 좋겠다고 해서 인터넷으로 토마호크와 티본스테이크를 주문해 놨다.

목요일에 도착해서 냉장실에 넣어서 해동해 놨었고, 오늘 다들 일정이 조금씩 틀려서 수비드로 진행하기로 하고 아침 일찍 시즈닝 해서 수비드를 시작해 놓았다. (60도 4시간) 고기는 인터넷 냉동으로 주문해서 냉장실에서 해동한다. 토마호크는 새우살이 조금 더 많았으면 좋았겠지만 이 정도면 괜찮고, 티본은 포터하우스로 왔으면 했는데, 살짝 아쉽다.

첫째가 스테이크와 파스타가 좋겠다고 해서 가니쉬 없이 눈꽃 로제 파스타(3인분)로 준비했다. 스테이크를 수비드로 하면 시간적 여유도 있고, 고기도 부드러워서 좋은데, 비주얼이 영 별로다, 오늘은 팬으로 겉면을 살짝 더 익혔는데도 비주얼을 잘 ...