인천 영종도 취리히 - 해산물 가득 얼큰한 해신짬뽕, 불향 폭발 돌짜장

인천 영종도에 있는 취리히(Churich) 다녀왔어요. 겉에서 보면 깔끔한 카페 같지만, 들어가 보면 세련된 분위기의 중식당이에요.

‘취중진담’이라는 문구처럼 요리에 진심인 곳이더라고요. 해신짬뽕 - 닭과 해물 폭탄 이날 주문한 메뉴는 해신짬뽕과 돌짜장 그냥 짬뽕이 아니라, 닭 한 마리와 낙지, 꽃게, 홍합, 오징어 그리고 전복 1미가 통째로 들어간 진짜 “해신짬뽕”이에요.

국물 색부터 진하고 붉어요. 매콤하면서도 해산물 향이 진하게 올라오고, 닭육수가 더해져 깊고 시원합니다.

낙지 다리는 탱글탱글, 꽃게와 홍합은 국물 맛을 한층 풍부하게 만들어줘요. 국물 한입 뜨면 속이 확 풀리는 느낌이에요.

돌짜장 - 불향이 살아있는 짜장 한 그릇 함께 주문한 돌짜장은 불향이 강하게 올라오는 스타일이에요. 돌솥에 따끈하게 나와서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있고, 소스가 눌어붙을수록 더 고소해져요.

면은 쫄깃하고, 양파와 고기, 채소가 듬뿍 들어가 있어 식감도 좋습니다. 가게 분위기 가게 외관은 모...