안녕하세요! 딘곤듀 입니다.
새해가 얼마 안 된 거 같은데 벌써 명절이 다가왔어요;;;; 명절에는 맛있는 전을 먹어야 이게 설날이고 명절이지~ 하시죠?^^ 명절에 굳이 먹지 않아도 되지만 그래도 너무 없으면 조금은 허전한 음식!
전! 저는 이번 설날에는 새우전과 육전을 만들어 봤습니다.
열심히 전 부쳐서 내일 시댁에 가지고 가 먹을 거랍니다. 그럼 새우전과 육전 레시피 소개해 드릴게요!
^^ 새우전 레시피 재료 냉동흰다리새우 달걀 당근 파프리카 청양고추 부침가루 소금 후추 미림 참기름 혼다시 (선택) 새우는 트레이더스에서 구매한 냉동새우를 사용했어요. 전날 미리 해동시켜 줬습니다.
흐르는 물에 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 제거해 줘요. 새우 손질 방법은 반을 끝까지 자르지 않고 살짝 나눠준 뒤에 안에 있는 내장을 제거해 줍니다.
내장이 제거된 새우도 있는데 이번에 제가 구매한 건 속에 내장이 있어서 제거해 주었어요. 통으로 그냥 사용해도 좋지만 반을 나눠주면 재료 얹기도 편하고 내장 제...
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