생곤드레 나물 냉동 보관 방법 안녕하세요! 딘곤듀입니다.
오늘은 5월 6월 제철 나물인 생곤드레 나물 손질 방법과 삶는 법.데치는 시간, 냉동 보관 방법에 대해 알아볼까 해요 예전에 영월에 여행을 갔는데, 영월 한정식 맛집에서 생곤드레 밥을 먹어 본 적이 있어요. 건곤드레 보다는 향이 조금 부족했지만 아삭한 식감과 맛있는 밥맛을 잊지 못하였습니다.
그래서 이번에는 제철에 생곤드레 나물을 구매하여 냉동 보관한 뒤, 두고두고 맛있는 곤드레 밥을 만들어 먹기로 했어요. 그럼 생곤드레 나물 손질 방법과 삶는 법, 데치는 시간, 냉동 보관 방법을 알아볼게요!
생곤드레 나물 손질 방법 정선에서 주문한 생곤드레 나물입니다 2kg은 조금 부족할 것 같아 4kg 주문하였어요. 싱싱하게 잘 도착해서 정말 다행이었습니다 이제 곤드레를 손질해 볼게요!
질긴 줄기 부분은 곤드레 밥에 사용하지 않아서 따로 모아 나물로 만들어 먹거나 볶아먹으면 맛있게 먹을 수 있어요. 곤드레 밥에 사용할 잎 부분을 제외한 나...
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