브로콜리는 양배추, 콜리플라워, 케일, 배추 등과 함께 십자화과에 속한 채소입니다. 우리가 먹는 브로콜리는 꽃에 해당하는 부분입니다.
로마제국 시대에 먹던 양배추의 한 종류를 개량한 것으로 현재 미국에서는 가장 인기 있는 채소 중의 하나입니다. 브로콜리는 건강상의 이익이 많은 채소입니다.
브로콜리 효능 1. 다이어트에 도움이 됩니다.
브로콜리의 칼로리는 100g당 28kcal입니다. 칼로리가 매우 낮고 당류가 낮으므로 다이어트 시 섭취할 만한 채소로 아주 적합합니다.
주로 데쳐서 먹는 방법이 다이어트에는 제일 좋고 그다음으로는 올리브유나 아보카도 기름에 볶아서 먹는 방법이 있습니다. 2. 항암 효과가 있습니다.
브로콜리를 즐겨 섭취하게 되면 폐암, 위암, 대장암, 전립선암, 자궁 암 등에 걸릴 위험이 낮아진다는 것이 여러 역학조사에 의해 알려져 있습니다. 브로콜리에 풍부하게 함유되어 있는 설포라판과 인돌 화합물이 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 3.
강력한 항산화 식품입니...
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원문 링크 : 브로콜리 효능 섭취방법 부작용
