저탄고지 고추장없는 제육볶음 황금레시피

저탄고지 식단 중 먹을수 있는 반찬인 제육볶음을 만들어 봤습니다 :) 특징은 고추장이 들어가지 않아 깔끔한 맛의 제육볶음 입니다 [준비물] 돼지고기 뒷다리 한근(600g) 진간장 3큰술 마늘 3큰술 스테비아 1큰술 후추 5번톡톡 미원 1작은술 양파 반개 파 한대 [양념장] 진간장3큰술 술(맛술,소주,청주,와인,맥주 등 아무꺼나) 2큰술 고춧가루 5큰술 올리고당 3큰술 참기름 1큰술 미원1작은술 돼지고기는 냉장실에서 해동 해줍니다 해동후에는 물에 한번 풀어서 씻어줍니다. 물에 씻는 이유를 물어보시는 이웃님이 계셨는데 지저분하게 붙어있는 지방부스러기,남아있는 핏물제거 등을 위해서 항상 씻어주는 편이에요 뒷다릿살에 진간장3큰술,마늘3큰술 스테비아1큰술,후추5톡톡,미원 1작은술 을 넣어줍니다.

다 넣고 쪼물쪼물해서 일단 놔두세용! 양념장은 진간장3큰술 에 소주 2큰술을 넣어줍니다.

소주가 남은 잡내를 잡아주는 역할을 해줄거에요 양념장이 아직 묽은 상태일때 고춧가루 먼저 넣어줍니다. 그래야 ...