여름이면 생각나는 그 맛, 옥수수 이야기

어제 차를타고 시골길을 지나는데 유난히 옥수수가 많이 심어져 있더라구요 . 잠깐차를 세우고 사진을 찍어 댔어요 .

옥수수 포스팅을 한번 해봐야 겠다 하구 ㅎㅎㅎ 이렇게 옥수수가 많이 심어진건 처음 보거든요 아 ~ 옥수수가 먹고 싶네 ㅎㅎ 옥수수, 한 번쯤 안 먹어본 사람은 없을 거예요. 여름이면 길거리에서도 흔하게 볼 수 있고, 찜기에 푹 쪄낸 따끈따끈한 옥수수는 그야말로 별미죠.

아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 이 옥수수, 단순히 간식으로만 생각하기엔 아까운 식재료랍니다. 오늘은 옥수수의 매력과 효능, 그리고 다양한 활용법까지 하나씩 알아보려고 해요.

옥수수, 어디서 왔을까? 옥수수는 원래 중앙아메리카 지역에서 재배되기 시작한 작물이에요.

오래전 아즈텍 문명에서도 주식으로 사용될 만큼 중요한 곡물이었죠. 우리나라에는 조선 후기 무렵에 전해졌다고 알려져 있어요.

요즘은 전국 각지에서 재배되고 있고, 특히 강원도산 찰옥수수는 여름철 대표 특산물로 사랑받고 있어요. 옥수수의 영양, 그...