방랑식객 임지호. 수많은 요리 프로그램 중에서도 이분이 나오면 저는 참 신기했었습니다.
주변에서 바로 채취한 풀, 꽃 같은 것이 금새 멋지고 맛나 보이는 요리로 둔갑했었죠. 방랑식객 임지호 / 위키백과 자연 요리 연구가이기도 했던 임지호님은 한의학을 공부한 아버지의 영향을 받았습니다.
아버지는 "자연의 모든 재료가 생명을 살리는데 유용하게 쓰인다"고 말씀해주셨다고. 또한 남의 물건을 탐하지 말 것, 남의 집에서 일할 때는 주인 보다 먼저 일어날 것, 조상에게 부끄러운 말과 행동을 하지 말 것을 가르치셨답니다.
또한 누님의 영향도 많이 받은 것 같습니다. 어린 시절 네명의 누나와 함께 쑥을 캐며 자연재료가 음식이 된다는 걸 알게 되었구요.
그중 세째 누나가 특히 임지호님을 아꼈는데, "험한 욕을 하지 말 것, 네 삶이 그리 된다. 훌륭한 사람의 모습을 가까이 할 것.
그리하면 너도 그렇게 훌륭한 사람이 된다"고 가르쳤다고 합니다. 이는 언제나 임지호님이 시련 속에서도 세상을 저주하지 ...
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방랑식객
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삼가고인의명복을빕니다
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임지호님별세
