《요리를 한다는 것》 – 최강록의 인생을 음식으로 읽다

요즘은 “내가 잘 살고 있는 걸까?”라는 질문을 자주 하게 됩니다.

앞으로 뭘 해야 할지 모르겠고, 좋아하는 것도 애매한 상태라면 더 그렇죠. "요리를 한다는 것"은 그런 시기에 읽기 딱 좋은 책이었습니다.

요리 이야기 같지만, 사실은 한 사람이 살아온 방식과 선택의 기록에 가깝습니다. 1. 음식이라는 것 – 경험이 사람을 만든다 처음엔 누구나 음식의 세계가 좁습니다.

짜장면, 우동처럼 익숙한 것부터 시작하죠. 최강록도 그랬습니다.

하지만 맛을 느끼고, 선택하는 경험이 쌓이면서 그의 인생은 조금씩 다른 방향으로 흘러갑니다. 소바를 잘 몰랐지만, 누군가에게 받은 도움을 갚기 위해 공부를 시작했고 그 관심은 메밀, 그리고 평양냉면까지 이어집니다.

작은 선택 하나가 결국 한 사람을 만든다는 걸 이 부분에서 느꼈습니다. 나 역시 인생에서 그런 ‘작은 계기’가 있었을까?

너무 무심하게 살아온 건 아닐까, 잠깐 반성하게 됩니다. 또 인상 깊었던 건 혼자 먹는 시간, 그리고 술의 의미에 대한 이...