(집밥 챠밍킴) 통마늘 듬뿍 새우카레~!! (feat. 제핀카레 ZEPPIN)

안녕하세요~ 루피박입니다. :) 정말 오랜만에 주말을 맞아 챠밍킴과 함께 집에서 카레를 만들어 먹었어요.! 저희는 카레에 통마늘을 듬~뿍 넣어서 즐기는데요.

다 익은 마늘을 으깨서 카레랑 같이 먹으면 진짜 고소하고 맛있답니다. :) 이번 오키나와여행하면서 제핀카레도 구매해왔는데 궁금해서 빨리 해먹어봤어요. 재료 준비 (2~3인 기준) 양파 2개 당근 2개 통마늘 500g 냉동 새우 팽이버섯 2팩 고형카레 (ZEPPIN 6인분) 후추 아보카도오일 (또는 식용유) 재료는 먼저 깨끗이 씻고, 아래 순서대로 손질해 주세요~ 양파 & 당근: 한입 크기로 썰기 마늘: 껍질을 제거하고 통째로 준비 새우: 해동 후 껍질 제거 (원하시면 밑간해도 좋아요) 팽이버섯: 밑동 제거 후 길면 반으로 자르기 만드는 순서 양파 캐러멜라이징 팬에 아보카도 오일을 두르고, 중약불에서 양파를 15분 이상 볶아줍니다.

투명해지면서 갈색빛이 돌면 OK! 이 과정에서 깊은 단맛이 우러나요. 4.당근 & 통마늘 넣기 ...