집에서 간단히 만들어 보는 기사식당 스타일 - 대패삼겹 제육볶음

일요일 저녁은 잘 챙겨 먹어야, 다가오는 한 주를 잘 보낼 수 있다고 생각해요. 그래서 일요일 저녁은 나름 고기반찬 위주로 잘 챙겨 먹고 있어요.

오늘 일요 특식으로는 기사식당 스타일 '대패삼겹 제육볶음'을 만들어 봤습니다. 요리 재료 대패삼겹살, 양파 반개 양념 재료 고추장 2스푼 간장 1스푼 굴 소스 1스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 맛술 1스푼 물 2스푼 참기름, 통깨 냉동실에 쟁여두면 든든한 대패삼겹살과 양파를 준비해 주세요.

양파는 1개를 다 넣으셔도 좋아요. 하지만 저는 사용하고 남은 양파 반 개가 있어서 이것만 사용했어요.

양파 반 개를 얇게 썰어 줬어요. 궁중팬에 대패 삼겹살을 먹고 싶은 만큼 넣었어요.

대패 삼겹살 위에 아까 썰어 둔 양파를 얹어줬어요. 잠시 이대로 두고 양념장을 만들어볼게요.

계량컵에 고추장 2스푼, 간장 1스푼, 굴 소스 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕 대신 꿀이나 올리고당을 넣으...